中风患者怎么合理饮食?
来源: 日期:2025-02-05 10:45:41 浏览次
中风患者合理饮食至关重要,以下是关于中风病人饮食的一般原则:
1.中风病人的饮食要有规律早餐安排在六七点钟之间,午餐安排在12点钟左右,晚餐安排在晚上六七点钟之间。每餐之间间隔五六小时,符合胃的生理排空时间。消化能力较差的病人,可在晚上再加一餐。
2.中风病人要合理安排进食量一般提倡“早吃好,午吃饱,晚吃少”的原则,每餐进食微饱即可。每顿具体进食量根据个人体质、活动强度、性别等因素决定。一般每日主食量为300~500g,切忌暴饮暴食。
3.中风病人要进食易消化的食物中风病人多为老龄人,消化功能差,尤其是长期卧床的中风病人。进食易消化的食物,可减轻病人胃肠道的负荷,避免引起胃肠道功能紊乱,促进营养物质的吸收。如汤类、粥类食物。
4.中风病人宜多进食含纤维素成分丰富的食物纤维素可刺激胃肠道,促进其蠕动,利于食物的消化、吸收及排空。各种蔬菜和水果均是富含纤维素的食物。
5.中风病人不宜进食刺激性的食物与饮料例如:酒、雄鸡、鲤鱼等,这些食物容易引起中风病的复发,加重病情。
6.中风病人要限制脂肪、糖、盐的过多摄入肥肉、牛油等动物脂肪与含胆固醇较高的食物,如蛋黄、鱼子、动物内脏等所含饱和脂肪酸,可使血液中的胆固醇含量明显升高,促使动脉粥样硬化,增高血液粘稠度。同样,食盐过多,也可以增加血液粘稠度,使血压增高,对中风病的病情极为不利。每日食盐量不应超过6g。食糖过多,增加体内脂肪的合成。控制糖类饮食的摄入有利于中风的恢复及预防其他疾病的发生。
7.中风病人提倡高蛋白饮食豆制品、蛋清、瘦肉、各种谷类中富含蛋白质,可以预防因长期低蛋白饮食造成的记亿力减退、肢体无力、水肿、贫血、抵抗力降低等。
8.中风病人宜多吃含碘丰富的食物如:海带、紫菜、虾米等。碘可以减少胆固醇在动脉壁的沉积,防止动脉硬化的发生。
9.中风病人宜多吃水果和蔬菜水果和蔬菜中含有丰富的维生素和微量元素,如镁、钾、维生素C等物质,可以降低胆固醇,增强血管壁的致密性,防止出血。钾、镁对血管还有保护作用,多吃新鲜的蔬菜和水果,还可以软化血管,除脂降压。
10.中风病人宜多吃健脑食品如:乙酰胆碱是中枢神经系统的重要神经递质,由胆碱转化而成。胆碱常存在于含卵磷脂丰富的食品中,如大豆及豆制品、花生、核桃仁、冬瓜子、西瓜子、南瓜子等,都是补充蛋白质的健脑食品,可使脑中去甲肾上腺素升高、脑细胞功能活跃、记忆力增强。也可选用牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉、兔肉等含维生素的健脑食品。维生素C能促使神经介质5-羟色胺的生成,调节脑细胞的兴奋性,提高脑细胞的摄氧能力,增强记忆力。
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